首批公开！2025 乐酒大赏大师班：一场舌尖上的世界环游
全球名庄尖货、行走的大师班、盲品游击队、金奖体验官等等颠覆性玩法重装登场
今年乐酒大赏精品名庄酒展的举办时间已正式公布，大家记得提前锁定11月1日（杭州站）、11月8日（广州站）和12月6日（成都站）的日程，新增的站点和不断扩大的阵容，只想把精品酒世界的快乐带给更多人。
除了让人尖叫和欢呼的品鉴会，2025乐酒大赏大师班首发阵容将在今日正式上线！今年乐酒大赏现已集结了13场“含金量”十足的大师班，再次刷新乐酒大赏最多场大师班的纪录，规模和品质再次提升，唯独把价格打穿地心。
今年乐酒大赏杭州站开局我们想用一场关于香槟的大师班开场，于是邀请来了一位温婉的美女葡萄酒作家冯为。她毕业于法国Kedge商学院，深耕法国多个著名产区，穿梭在中法葡萄酒市场12年之久，更是中国首位MOOC课程高级认证获得者。这些都是她为这场大师班带来的加持。
很少有人进入葡萄酒世界的大门是被香槟打开的，而那些凡是被香槟吸引的人，兜兜转转又会长久的待在香槟身边，香槟到底有什么魅力？仅仅是多了看起来像烟花的泡泡吗？
Delamotte是沙龙香槟的姊妹厂，用一款经典风格的“大厂”作品建立大家对香槟风味的初始印象和品质标准。紧接着来自小农香槟Neret Vely的“白中白”和“黑中白”的对比品鉴，这也是认识香槟最首要的学习目标，葡萄品种对力量风格的决定性影响。
只喝一款，便能有效认清好的桃红香槟应该有哪些特征，桃红香槟的镇山之作Billecart Salmon Brut Rosé，标准的漂亮酒的模样。最后压轴的两款来自Cattier，其打造出的香槟品牌黑桃A掀翻全球潮流圈，这场我们重新认识“0 Dosage”极致纯粹的表达、对香槟来说极好的2014年，去探索酿造和风土之间博弈的极限边界。
葡萄酒的魅力在于土地、在于时间，一场跨越半球与时间对话的高能量品鉴即将在乐酒大赏上演！一个是自1868年起，已传承六代人的拉菲罗斯柴尔德家族，一个是“南美洲之光”卡帝娜家族，两大巨头从1999年的联手酿造，到今天联手将不同风土、不同品种带到大家面前，有着20年年龄差的酒款们会说出怎样的故事？
酒庄引以为傲的“南美洲的特级园”Adrianna阿德里安娜单一园，其White Stones白石园地块的霞多丽更是直逼满分。
凯洛酒庄CARO取卡氏的两个首字母CATENA和罗斯柴尔德的两个首字母ROTHSCHILD，赤霞珠和马尔贝克的精华在一个瓶子中相融合。
Château Duhart-Milon是波亚克的四级庄。它不仅是拉菲罗斯柴尔德酒庄的邻居，更共享着同一个灵魂的指引。
当人们谈起马尔贝克这个品种，一定绕不开卡帝娜使徒。正如酒标上根瘤蚜夫人的象征意义那般，马尔贝克在旧世界的死亡，亦是在新世界的新生。
卡帝娜家族最神秘的Estiba Reservada这次也能一品究竟，这款酒历来以毛毡绒布袋包裹，起初仅作为酒庄非公开藏品，每年仅酿造20桶，不参加任何比赛或评分。有幸喝过的人无一不为其品质感慨~
Château Rieussec是拉菲在苏玳产区的液体宝藏，这次带来的酒款从2001横跨二十年直到2021，时光在瓶子中留下了怎样的印记。
这场主题大师班在杭州和广州的主题与酒款一致，杭州是近来炙手可热的葡萄酒大师邢威MW主讲，听过邢威老师讲课的都知道，没有人能逃脱他的渊博和风趣。广州的讲师更是最近在各视频平台粉丝狂涨的“酒点食分 创始人”蔺雷Kevin，曾任拉菲罗斯柴尔德酒业品牌大使的他这次会给大家带来哪些新的故事。
大家看到这个主题也许会诧异，马先辰老师在最初开始听到有同学对波尔多白充满好奇时，他也诧异。“这两年，不时有朋友和学员来向我咨询关于波尔多白葡萄酒的问题。起初我还觉得奇怪：一个以红葡萄酒为传统的产区，怎么会突然引起大家对白葡萄酒的兴趣？更让我意外的是，其中不乏有进口商让我写一个关于波尔多白葡萄酒的推荐酒单。”
上到产区酒庄生产，下到市场消费，葡萄酒世界唯一不变的就是一直在变化。波尔多白曾一度被红葡萄酒的光环掩盖，但如今，它正以惊人的品质回归舞台中心。从格拉夫到佩萨克-雷奥良，从苏玳到圣埃美隆，一批先锋酒庄通过革新种植与酿造技术，重新定义白的深度与复杂度。
“去年回国之后，我意识到，白葡萄酒已经悄然融入了各大餐厅和小酒馆。尤其是年轻消费者和女性葡萄酒爱好者，手里摇的、桌上放的，有一半都是白葡萄酒。”
今年马老师与我们一拍即合，决定在杭州乐酒大赏为大家带来一场含金量十足、知识量爆炸的波尔多白葡萄酒大师班。在这场大师班上，马老师将带领大家回味波尔多白葡萄酒的“复兴”与风向标、讲述那些不为人知的白葡萄酒在葡萄园和酒窖的小故事、更会拿出看家的本领教大家留意哪些是值得推荐的好酒。
期待吧！这位自1927年以来首位入选法国权威葡萄酒杂志RVF品鉴委员会的亚洲人，如今已经成为广受专业平台认可的独立酒评人。马老师是华人中对波尔多最了解的，也是酒评家中最会讲课的一位。
神仙打架了！这场酩悦轩尼诗领衔的大师班含“王”量有点高，而能够得上酒王称号的酒无一例外都需经过时间的考验。酩悦轩尼诗中国区品牌大使郭迪帆先生将亲自带领大家走进酒瓶深处，飞跃亚、欧、美洲三个大陆板块，试图去理解自然和时间的力量。
“一瓶Insignia，半部纳帕史”1974年诞生，首开美国“波尔多混酿”先河，知名葡萄酒酒评家罗伯特帕克曾评价“Insignia是世界上数一数二好的赤霞珠为主的波混葡萄酒”。Insignia被译为“徽章”，其背后代表的不仅是酒，更是一种开创精神的象征。
葡萄酒最大的魅力就是保留了时间的味道，Termanthia足以证明西班牙葡萄酒有对抗时光流逝的品质。Termanthia以近乎执着的低产量，凝练出丹魄的传奇。酒庄有相当一部分葡萄园树龄长达70-100岁，更有甚者可达120岁。
横向对比三国顶级酒王的风格差异、纵向品鉴同一酒款不同年份的时光演变，深入理解风土、酿造与时间如何共同塑造传奇。
放眼整个香槟界，把名声醉响三大品牌同时摆到面前，定会被品牌符号代表的市场价值所吸引，可在这些标签背后，更重要的是起到支撑作用的葡萄园与酿造哲学。酩悦轩尼诗中国区品牌大使郭迪帆将从这三个高端香槟品牌入手，看透商业叙事下的风土真相。
Shawn “JAY-Z” Carter于2006年创立了黑桃A品牌，秉持对“为新世代人打造出一款为‘欢庆成功’而生的奢华香槟”的追求，致敬那些为梦想辛勤付出的人和他们的成功。每一瓶黑桃A香槟都是品牌不同酿造哲学的体现和对品质的极致追求。
唐培里侬（Dom Pérignon）酒庄恪守唐·皮埃尔·培里侬修士的伟大愿景，酿造超凡独特的唐培里侬香槟。每一瓶唐培里侬香槟都是陈酿的年份香槟，无惧年份挑战。这份执著，使唐培里侬开创了香槟世界的璀璨传奇，并将酿酒工艺提升至艺术美学的新境界。
另一边Krug则沿袭创始人约瑟夫·库克的理念，尊重地块的差异和个性，采用一酒一地块的模式, 形成了丰富的基酒储备。本次大师班可以品尝到最新的库克陈年香槟第173版，由来自13个不同年份的150款基酒混酿而成, 最久远的基酒可追溯到2001年。同时还将感受到库克粉红香槟第28版带来的优雅演绎。
为什么在全世界范围内，意大利白葡萄酒都一直拥有着坚定而深情的一群支持者。很多发烧友、葡萄酒极客，为种类繁多个性不凡的意大利白葡萄酒而狂热。这不仅是因为意大利酒在酿造、风土和品种上的独特性，也是因为它们不拘一格、难以定义——它可能是一件经历时间打磨出来的艺术品，也可能是杰出风土下数百年的传承。
这次意大利巅峰白葡萄酒大师班，可以把被专业消费者普遍认同的诸多优秀代表作品一次性品鉴，结合相关酒款所在的各产区知识，实在是非常难得的机遇。大师班由王蓓Rebecca（意酒网执行主编）和彭成Ryan（UITA尤意国际总经理、Zaméj盏魅&Redlink睿邻&SuperAnts超级蚂蚁创始人）携手主讲，为大家呈现优秀的意大利白葡萄酒的精彩。
这位传奇般潇洒的庄主来啦！此次I CLIVI马里奥山丘酒庄大师班庄主Mario Zanusso亲临现场，UITA尤意国际总经理，Zaméj盏魅品牌创始人 彭成Ryan配合主讲。马里奥山丘酒庄则是弗留利产区里隐士般存在的神级酒庄和风土代表！
弗留利全称弗留利-威尼斯朱利亚Friuli-Venezia Giulia，位于意大利东北部，与斯洛文尼亚接壤，这个挤在阿尔卑斯山和亚得里亚海之间的神仙地块，是意大利葡萄酒多样性的缩影，被称为“白葡萄酒天堂”。这里的酿酒师都说，“我们的酒喝得出地貌！”
酒庄来自产区核心的两个子产区：Collio和Colli Orientali，5款干白4款干红，本地代表作品种和广泛种植的国际品种都一网打尽。这场大师班不仅能感受到弗留列产区的魅力，更是一场认识本土品种的干货大课堂。
相信通过这场大师班，大家不仅能深刻的理解弗留利产区的全貌、更会深深地爱上I Clivi这个酒庄，并且深刻地记住Mario Zanusso这位善良、正义、质朴、潇洒的大叔。
准备好迎接一场沉浸式的香槟盛宴了吗？作为香槟界的低调传奇，沙龙贝尔Billecart-Salmon以其细腻优雅的风格征服了全球米其林餐厅和奢华酒店的酒单。法国90%米其林餐厅酒单的必备之选，受各大奢华酒店、五星航空公司青睐，香槟界里最佳混酿桃红的品质标杆，香槟区罕见100%家族创始传承至今的名庄，全球侍酒师与极客爱好者的心头之好，全球千禧年TOP10香槟榜单常客，这一次从经典名作到最新年份，全部聚齐。
本次大师班由沙龙贝尔中国区及日本韩国品牌大使Thibault CASOLI主讲，在这场大师班中，您将亲身体验混酿艺术的精髓，解锁香槟背后的风土密码。无论是初识香槟的新手，还是资深老饕，都能在细腻气泡中，找到属于自己的愉悦时刻。立即行动，开启您的香槟内行之旅！
在这场大师班中，四款经典无年份香槟将以新装亮相，并首次发布全新“Le”系列酒标，新系列陈酿时间更长添糖更低品质愈发卓越细腻，您将亲身体验混酿艺术的精髓，解锁香槟背后的风土密码。
除了以上开售的大师班外，我们还与WSET（葡萄酒与烈酒教育基金会 Wine & Spirit Education Trust）共同筹备了杭州站“深造系列 - 那些教科书之外的酿酒新趋势”大师班，由葡萄酒大师邢威MW主讲、广州站“白葡萄酒的味觉密码：WSET品鉴逻辑与餐酒搭配原理”，由获得WSET第四级葡萄酒文凭认证的刘玲Sylvia主讲。
随着葡萄酒在中国发展的这些年，没人能否认WSET的功劳，它像一位巨人，让许许多多热爱葡萄酒的人，从单纯的小酒鬼踩着它的肩膀走向了更广阔的世界。WSET一整套系统性的课程已足够成熟，与乐酒客的大师班合作将带大家看到更多课本之外的精彩。
对每一位发自内心喜欢葡萄酒的爱好者来说，探索葡萄酒世界像是一场没有终点的旅行。那些远在天边的土地如何孕育了不同风格的果实？一瓶瓶摆在面前的酒又会带领我们进入怎样的新风景？葡萄酒从教科书里描述的历史中走来，那你是否好奇，走出教科书以外，世界酿酒工艺又悄悄透露出怎样的革新？刚刚走完几个国际产区的邢威老师将以全球视野+深度洞察，解析趋势背后的技术、文化与市场逻辑。
当白葡萄酒俨然已经成为当下醉潮流的饮品，大家的目光纷纷被那耀眼的白色光芒吸引，白葡萄酒真的可以毫无章法的喝吗？可以，但是当你真心喜欢上它，便想要开始了解关于白葡萄酒性格特点，也想要关心他是如何毫不费力的走向餐桌。刘玲Sylvia老师对餐品的理解和对葡萄酒的味觉分析，她自有一套理论。
终于！拥有最久评分历史，并以“给分严苛”著称的西班牙国家品牌酒评机构-佩宁指南（PEÑÍN GUIDE) 在今年与乐酒大赏合作，联手举办一场满分大师班。
此行中国，由佩宁指南总裁阿道夫与佩宁指南评分人张子阳（佩宁史上首位非西班牙籍评分人）亲自带队，携“佩宁的罕见满分酒”来到杭州与广州，为两地的葡萄酒爱好者与从业人士，奉上一场极其珍贵的“万里挑一”- 佩宁满分大师班。
佩宁指南在过去三十五年里，共计品鉴了超32万瓶的西班牙葡萄酒。四位佩宁评分人每年平均品鉴超一万款。而在这一万款中，能够获得满分的，截至2025年为止不超10款/年，这场满分大师班，可以说是真正意义上的“万里挑一”。
值得一提的还有，这将是佩宁指南首次来到中国杭州与广州讲授“大师班”。在大师班上，佩宁指南总裁与评分人，将就西班牙葡萄酒的发展风格、时下前沿、品质高度、市场动向以及什么样的西班牙葡萄酒值得给予满分，在两场大师班上与大家分享。
又到了一年拼手速的时候了，多场重量级大师班的早鸟票今日正式开售，每场席位数量有限，酒友们千万不要错过这一次与大师面对面品鉴的难得机会。
如果你潜伏葡萄酒行业已久，对进口酒、国产酒、关税、政策等等趋势与小道消息有所观察；
如果你在葡萄酒市场沉浮多年，对线上线下不同渠道、消费群体购买行为习惯、品牌数据另有解读；
如果你喝遍全球多个产区，对风土、酿造工艺、文化旅游、餐饮文化有独特视角；
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